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Receitas de Pizzas Veganas para Saborear em Casa

Não é preciso esperar por uma ocasião especial para desfrutar de uma deliciosa pizza! Se você é adepto do veganismo ou simplesmente gosta de experimentar pratos sem ingredientes de origem animal, está na hora de preparar pizzas veganas em casa. Neste artigo, reunimos oito receitas diferentes, criativas e simples de fazer. Confira!

1. Pizza de Abobrinha com Creme de Batata e Queijo de Castanhas

Uma opção deliciosa e saudável é a pizza de abobrinha com creme de batata e queijo de castanhas. Essa receita é finalizada com pangrattato, um tipo de farinha de rosca que deixa a pizza mais saborosa e crocante. Para prepará-la, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Massa de pizza vegana
  • Abobrinha fatiada
  • Batata cozida e amassada
  • Queijo de castanhas (vegano)
  • Farinha de rosca
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

Para conferir o modo de preparo completo, clique aqui.

2. Pizza de Palmito e Alcaparras

Se você adora um sabor mais suave, a pizza de palmito e alcaparras é a escolha perfeita. A cremosidade dessa delícia fica por conta da combinação do molho de tomate e do requeijão vegano feito à base de inhame. A lista de ingredientes inclui:

  • Massa de pizza vegana
  • Molho de tomate
  • Requeijão de inhame
  • Palmito picado
  • Alcaparras
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

Confira o passo a passo completo dessa receita aqui.

3. Pizza Vegana com Massa Low Carb e Recheio de Cogumelos

Para aqueles que estão reduzindo o consumo de carboidratos, a pizza vegana com massa low carb e recheio de cogumelos é uma excelente opção. Além dos cogumelos, essa receita leva ovo vegano, farinha de amêndoas e de coco. Confira os ingredientes necessários:

  • Massa de pizza low carb
  • Molho de tomate
  • Cogumelos (shitake, shimeji)
  • Tomates cereja
  • Manjericão
  • Ovo vegano
  • Farinha de amêndoas
  • Farinha de coco
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

Veja o passo a passo completo dessa receita aqui.

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4. Pizza Recheada de Muçarela e Calabresa Veganas

Se você tem queijo vegano em casa, aproveite para preparar essa versão de pizza recheada de muçarela e calabresa veganas. A finalização é feita com azeitonas e cebolas em rodelas, proporcionando um sabor incrível. Confira os ingredientes necessários:

  • Massa de pizza vegana
  • Molho de tomate
  • Queijo vegano (muçarela)
  • Calabresa vegana em fatias
  • Azeitonas
  • Cebola em rodelas
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

Veja o modo de preparo completo dessa receita aqui.

5. Pizza de Muçarela, Provolone e Parmesão Veganos

Se você é fã de queijos, mas segue uma dieta vegana, essa receita é perfeita para você. A pizza de muçarela, provolone e parmesão veganos é uma opção deliciosa e cheia de sabor. Além dos queijos veganos, o preparo também inclui tomate-cereja e manjericão. Confira os ingredientes:

  • Massa de pizza vegana
  • Molho de tomate
  • Queijo vegano (muçarela, provolone, parmesão)
  • Tomates-cereja
  • Manjericão
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

Para conferir o passo a passo completo dessa receita, clique aqui.

6. Pizza de Abobrinha, Berinjela e Rúcula

Pizza de Abobrinha, Berinjela e Rúcula

Com massa integral de longa fermentação, essa pizza vegana de abobrinha, berinjela e rúcula é colorida e deliciosa. É uma ótima opção para ser servida em um encontro especial. Confira os ingredientes necessários:

  • Massa integral de pizza vegana
  • Molho de tomate
  • Abobrinha fatiada
  • Berinjela fatiada
  • Rúcula
  • Tomates-cereja
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

7. Pizza Caprese Vegana

A combinação clássica de tomate-cereja, pesto de manjericão e muçarela forma uma das pizzas mais tradicionais. Nessa versão vegana, o queijo é substituído por uma opção vegana. Confira os ingredientes:

  • Massa de pizza vegana
  • Molho de tomate
  • Pesto de manjericão
  • Queijo vegano (muçarela)
  • Tomates-cereja
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

8. Pizza Vegana de Espinafre, Escarola, Radicchio e Champignon

Se você gosta de inovar nos sabores, aposte nessa pizza vegana de espinafre, escarola, radicchio e champignon. Essa combinação de ingredientes resulta em uma pizza saborosa e cheia de nutrientes. Confira os ingredientes:

  • Massa de pizza vegana
  • Molho de tomate
  • Espinafre
  • Escarola
  • Radicchio
  • Champignon fatiado
  • Azeite de oliva
  • Sal e temperos a gosto

Para conferir o passo a passo completo dessa receita, clique aqui.

Agora que você tem oito opções deliciosas de pizzas veganas para saborear em casa, é só escolher a sua preferida, colocar a mão na massa e se deliciar com essas combinações incríveis de sabores. Bom apetite!…

Hamburguer Vegano: Como preparar e nutrição adequada

Os hambúrgueres veganos estão ganhando cada vez mais popularidade como uma opção deliciosa e saudável para aqueles que seguem uma dieta baseada em plantas. Feitos com ingredientes como grão de bico, espinafre, alho-poró e cebola, esses hambúrgueres oferecem uma alternativa nutritiva e saborosa aos hambúrgueres convencionais de carne. Neste artigo, vamos explorar como preparar e finalizar corretamente um hambúrguer vegano, bem como discutir a sua tabela nutricional completa.

Preparo e Finalização

Ao contrário dos hambúrgueres de carne convencionais, os hambúrgueres veganos geralmente são pré-assados e requerem finalização antes de serem consumidos. Para preparar corretamente o hambúrguer vegano, siga as seguintes instruções:

  1. Retire o hambúrguer da embalagem.
  2. Disponha o hambúrguer em uma assadeira.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 20 minutos se o hambúrguer estiver congelado, ou por 10 a 15 minutos se estiver descongelado.
  4. Se preferir, você também pode grelhar o hambúrguer em uma frigideira em fogo médio até dourar dos dois lados.
  5. Evite o uso do microondas, pois pode afetar a textura e o sabor do hambúrguer.

Tabela Nutricional

A tabela nutricional é uma ferramenta importante para entender o valor nutricional dos alimentos que consumimos. Abaixo está a tabela nutricional para uma porção de 100g de hambúrguer vegano:

NutrienteQuantidade por Porção%VD (*)
Valor Energético106 kcal5%
Carboidratos12g5%
Proteínas5,2g10%
Gorduras Totais1,6g3%
Gorduras Saturadas0,2g1%
Gorduras Trans0g
Fibras Alimentares4,4g18%
Sódio89mg4%

*Valores Diários (VD) de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

Ingredientes

Os hambúrgueres veganos são feitos com uma combinação cuidadosa de ingredientes à base de plantas. Aqui estão os principais ingredientes encontrados em um hambúrguer vegano:

  • Grão de bico
  • Espinafre
  • Alho-poró
  • Cebola
  • Alho
  • Levedura nutricional
  • Farinha de arroz integral
  • Limão
  • Cúrcuma
  • Sal marinho

Esses ingredientes são selecionados para fornecer sabor, textura e valor nutricional ao hambúrguer vegano.

Benefícios dos Hambúrgueres Veganos

Os hambúrgueres veganos oferecem uma série de benefícios para aqueles que escolhem seguir uma dieta baseada em plantas. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

  1. Nutrição balanceada: Os hambúrgueres veganos são ricos em proteínas, fibras e vitaminas, fornecendo uma nutrição balanceada para o corpo.
  2. Redução do consumo de carne: Optar por hambúrgueres veganos reduz a ingestão de carne, o que pode ter benefícios para a saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares.
  3. Sustentabilidade ambiental: A produção de hambúrgueres veganos geralmente requer menos recursos naturais, como água e terra, em comparação com a produção de hambúrgueres de carne.
  4. Variedade de sabores: Os hambúrgueres veganos podem ser preparados com uma variedade de ingredientes e temperos, oferecendo uma ampla gama de sabores e opções para os apreciadores de hambúrgueres.

Como Incorporar Hambúrgueres Veganos em sua Dieta

Se você está interessado em incorporar hambúrgueres veganos em sua dieta, aqui estão algumas dicas úteis:

  1. Experimente diferentes sabores: Existem várias marcas e tipos de hambúrgueres veganos disponíveis no mercado. Experimente diferentes sabores e texturas para encontrar suas opções favoritas.
  2. Acompanhamentos saudáveis: Sirva seu hambúrguer vegano com acompanhamentos saudáveis, como saladas, legumes grelhados ou batatas assadas.
  3. Opções caseiras: Você também pode experimentar fazer seus próprios hambúrgueres veganos em casa. Existem muitas receitas disponíveis online para inspirar sua criatividade na cozinha.
  4. Explorar restaurantes veganos: Se você preferir comer fora, explore restaurantes veganos que oferecem opções de hambúrgueres veganos em seus cardápios.

Conclusão

Os hambúrgueres veganos são uma opção deliciosa e nutritiva para aqueles que optam por seguir uma dieta baseada em plantas. Com uma preparação adequada e uma tabela nutricional equilibrada, esses hambúrgueres oferecem uma alternativa saudável e saborosa aos hambúrgueres convencionais de carne. Experimente incorporar hambúrgueres veganos em sua dieta e desfrute dos benefícios para a saúde e para o meio ambiente que eles oferecem.

*Aviso Legal: Este artigo é apenas para fins informativos e não substitui a consulta a um profissional de saúde ou nutricionista. Sempre consulte um profissional qualificado antes de fazer alterações em sua dieta.

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