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VegeTAO, o bistrô vegetariano da Vila Clementino

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

O VegeTAO é um bistrô ovolactovegetariano localizado na rua Diogo de Faria, próximo ao cruzamento com a rua Botucatu, na Vila Clementino. Aberto desde 2004, o restaurante é um dos mais tradicionais da região e oferece pratos à la carte com pelo menos uma opção vegana por dia.

Conheci o VegeTAO há uns 3 anos através de uma amiga que inclusive, é uma das cozinheiras do restaurante. Isto foi logo depois de me mudar para a Vila Mariana, bairro vizinho ao Vila Clementino. A primeira vez que comi por lá eu ainda nem era vegano, mas lembro de ter experimentando uma quiche de alho-poró deliciosa.

O restaurante fica em uma casa bem espaçosa e cheia de ambientes, são 3 cômodos internos e uma varanda super gostosa na entrada. A decoração é bem simples, mesas e cadeiras coloridas, toalhas com estampa de chita e algumas frases e ilustrações espalhadas pelas paredes.

A cozinha é gerenciada desde sua abertura pela proprietária Regina Czeresnia e pelo chef Eliseu Moura. O estilo gastronômico é do tipo saudável, com pratos típicos da cozinha vegetariana tradicional brasileira. Ah, e lá não tem frituras, a maioria das opções são sempre integrais e assadas.

O serviço é à la carte e pode-se optar pelo menu simples (entrada e prato principal por R$29,00 de semana e R$34,00 aos sábados) ou pelo menu completo (entrada, prato principal, suco e sobremesa por R$32,50 de semana e R$36,00 aos sábados.)

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

VegeTAO - Bistrô Vegetariano

Almocei por lá duas vezes durante estas últimas semanas e compartilho com vocês como foram meus pratos veganos.

De entrada sempre tem duas opções, uma salada e um caldo. Algumas vezes as duas opções são veganas, mas também é normal vir queijo salpicado na salada. A dica é chegar e já avisar o atendente que você é vegano. Ah, e junto com a entrada sempre vem uma porção de pãezinhos veganos com molho agridoce também vegano.

VegeTAO - Bistrô Vegetariano - Entradas
Salada de folhas verdes com manga e nozes.
VegeTAO - Bistrô Vegetariano - Entradas
Caldo de feijão, fatias de pão e molho agridoce.

Os pratos principais são 3 ou 4 opções por dia e variam bastante, mas pode ir na certeza que pelo menos uma opção é vegana. Se você der sorte pode pegar um dia com mais opções. Alguns destaques: guacamole, ratatouille, kibe de abóbora com grão-de-bico, cassoulet de grão-de-bico, hambúrguer de ervilha, tutu de feijão branco e, é claro, a maravilhosa feijoada.

VegeTAO - Bistrô Vegetariano - Pratos Principais
Proteína de soja ao molho roti, arroz, farofa de gergelim e couve.
VegeTAO - Bistrô Vegetariano - Pratos Principais
Feijoada vegana, arroz, farofa, couve, laranja e molho apimentado.

Nas sobremesas os veganos dificilmente ganham alguma outra opção além das frutas com raspas de limão. Mas se você der sorte vai encontrar a banana com calda de laranja ou também o creme de manga.

VegeTAO - Bistrô Vegetariano - Sobremesas
Pedaços de mamão com raspas de limão.

O restaurante está sempre muito movimentado no horário de pico e principalmente aos sábados. O atendimento é simpático e bem eficiente.

A proprietária, Regina, recebe seus clientes com muito carisma e simpatia. De lá para cá pelo restaurante e conhecida por todos, às vezes dá a impressão que você está sendo recebido para um almoço na casa dela.

O VegeTAO é mais uma opção na região da Vila Clementino e Vila Mariana para almoços vegetarianos ou veganos. Pra quem ainda não conhece e circula pelas redondezas, vale a visita! 🙂

Aberto: de segunda a sábado. Fechado aos domingos e feriados.
Horário: de segunda a sexta das 11:30 às 15:00. Aos sábados das 12:00 às 16:00.
Endereço: Rua Dr Diogo de Faria, 568, Vila Clementino – Mapa aqui.
Serviço: à la carte
Preço: menu simples com entrada e prato principal por R$29,00 de semana e R$34,00 aos sábados. Menu completo com entrada, prato principal, suco e sobremesa por R$32,50 de semana e R$36,00 aos sábados.
Telefone: 11 5574-6875

Mais informações:
http://vegetao.com.br/

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