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Taste and See, comida vegana gourmet e saudável na Vila Olímpia

O Taste and See é um restaurante lactovegetariano localizado próximo à estação Vila Olímpia da CPTM. Com um ambiente simples e aconchegante, o lugar oferece todos os dias um cardápio de pratos onde os veganos tem a preferência. O Taste and See ainda serve lanches, smoothies, sobremesas maravilhosas e até café da manhã.

Conheci o Taste and See através de uma matéria no portal Vista-se, no começo do ano passado. Como o restaurante fica um pouco longe de casa e fora das minhas rotas, nunca tinha conseguido comer por lá até então. Já tinha incluído o restaurante na lista de futuros posts, mas como recebi um convite especial acabei decidindo que lá seria o próximo do blog.

A ideia do Taste and See é oferecer uma boa comida vegana saborosa e feita com muito amor. Os pratos são sempre bem apresentados com toques gourmets que fazem a diferença. O restaurante segue uma linha culinária saudável, tudo assado, feito na hora, sem conservantes/corantes, e o açúcar só demerara.

O local possui dois ambientes, uma gostosa varandinha com poucos lugares logo na entrada e o salão principal que é um comprido corredor de mesas. Com uma decoração bem clean e suas mesas e móveis de madeira, o ambiente agrada pela sua simplicidade.

Taste and See

Taste and See

Apesar de ser lactovegetariano, a grande maioria das opções oferecidas são veganas. Como eles mesmo se auto-definem, “um restaurante vegano com opções vegetarianas”. A proprietária e chef Emi Otani, me disse que eles só utilizam o queijo para finalizar alguns pratos, mas a intenção do restaurante é dar total prioridade as opções veganas.

O serviço é à la carte. Todos os dias é oferecido um cardárpio com 4 opções de pratos principais (classificação de vegano ou glúten). Todos incluem uma saladinha de entrada e uma sobremesa cortesia. Mesmo que tenha um prato lacto, eles também disponibilizam a sua versão vegana. A água também é cortesia e à vontade.

Como o cardápio sempre muda, toda vez é possível encontrar alguma coisa que você ainda não provou. Os pratos são bem generosos e confesso que sempre sai muito satisfeito.

Vamos a eles…

Pra começar sempre tem uma saladinha de entrada com o molho à sua escolha (pesto, especial ou vinagrete).

Salada de alface, tomate e pepino com molho pesto.
Entrada: salada de alface, tomate e pepino com molho especial

Alguns destaques dos pratos principais: a Bacalhoada, a Feijoada, o Taste Árabe, o Penne de Arroz, o Bobó de Cogumelos e o Strogonoff com Batata Sauté, o meu preferido até agora.

Bacalhoada veggie de peixe de tofu, batata, tomate, cebola, pimentão e azeitonas regadas ao azeite servido com arroz integral.
Bacalhoada veggie de peixe de tofu, batata, tomate, cebola, pimentão e azeitonas regadas ao azeite servido com arroz integral.
Feijoada veggie com carne vegetal, legumes servida com farora, couve, vinagrete e arroz integral.
Feijoada veggie com carne vegetal, legumes servida com farora, couve, vinagrete e arroz integral.
Espeto de carne vegetal servido com legumes grelhados e arroz integral.
Espeto de carne vegetal, legumes grelhados, vinagrete e arroz integral.
Carne de soja com molho de tomates frescos servido com legumes e cogumelos grelhados e arroz integral.
Carne de soja com molho de tomates frescos servido com legumes e cogumelos grelhados e arroz integral.
Strogonoff com carne vegetal e molho de tomates frescos e champignon servido com batata assada e arroz integral.
Strogonoff com carne vegetal e molho de tomates frescos e champignon servido com batata assada e arroz integral.
Creme de mandioca com cogumelos, tomates, pimentão cozido com leite de coco e azeite servido farofa crocante e arroz integral.
Bobó de Cogumelos: creme de mandioca com cogumelos, tomates, pimentão cozido com leite de coco e azeite servido com farofa crocante e arroz integral

O cardápio ainda inclui duas saladas, a House Salad (folhas verdes, fatias de palmito pupunha, tomates frescos e lascas de amêndoas com o molho à sua escolha) e a Caprese Salad (folhas verdes, tomates frescos, tofu e manjericão com molho à sua escolha).

Pra quem não estiver afim de comida, ainda tem 4 opções de sanduíches, todos veganos. Eu experimentei os dois que vocês verão a seguir e estavam fabulosos. O pão do Veggie Burger é desses integrais meio molhadinho. O Lanche já me ganhou pelo queijo vegano e a maionese caseira, combinação divina.

São eles:

Veggie Burger: pão de hambúrguer caseiro recheado com hambúrguer vegetariano, tomate, alface e pepino, acompanhado de maionese caseira, ketchup e uma porção de batatas assadas

Veggie Burguer
Veggie Burguer: Pão de hambúrguer caseiro recheado com hambúrguer vegetariano, tomate, alface e pepino, acompanhado de maionese caseira, ketchup e uma porção de batatas assadas.

Lanche: pão integral tostado recheado com tomate, manjericão, carne de glúten, e queijo vegano acompanhado de maionese caseira, ketchup e uma mini salada verde

Lanche
Lanche: Pão integral tostado recheado com tomate, manjericão, carne de glúten, e queijo vegano acompanhado de maionese caseira, ketchup e uma mini salada verde.

Quiche e Salada: quiche vegano servido com uma house salad com o molho à sua escolha

Quiche: quiche vegano individual

As sobremesas, outro ponto forte da casa, também são todas veganas. A opção cortesia de todas as minhas visitas foi uma bola de sorteve, de banana ou abacaxi. Eles são feitos 100% da fruta, desses que é só congelar os pedaços e passar no processador.

Sorvete vegano de banana.
Sorvete vegano de banana.
Sorvete vegano de abacaxi.
Sorvete vegano de abacaxi.

As outras opções do cardápio são:

Bolo de Maçã Caseiro: fatia de bolo caseiro de maçã, canela, castanhas e passas

Especial Taste and See: bolo caseiro de maçã e passas acompanhado com 2 bolas de sorvete de fruta

Bolo caseiro de maçã e passas acompanhado com 2 bolas de sorvete de fruta
Bolo caseiro de maçã e passas acompanhado com 2 bolas de sorvete de fruta

Mousse de Cacau: mousse de cacau vegano com abacate

Mousse de cacau vegano com abacate.
Mousse de cacau vegano com abacate.

Bolinho de Cenoura: 3 mini bolinhos de cenoura com canela, gengibre, coco, passas, castanhas e aveia

3 mini bolinhos de cenoura com canela, gengibre, coco, passas, castanhas e aveia
3 mini bolinhos de cenoura com canela, gengibre, coco, passas, castanhas e aveia

Cupcake de Cenoura: cupcake de cenoura com cobertura de mousse de cacau

Cupcake de cenoura com cobertura de mousse de cacau com acréscimo de uma bola de sorvete de banana.
Cupcake de cenoura com cobertura de mousse de cacau com acréscimo de uma bola de sorvete de banana.

Os vencedores: bolo de maça com sorvete de banana e o cupcake de cenoura com cobertura. Se sobrar espaço no estômago, pode pedir que é garantido.

O Taste and See durante a semana abre suas portas as 7 da matina, então se você mora ou trabalha por aquela região dá pra passar lá e tomar um café da manhã. O cardápio: pão de queijo vegano, toxtex, toast, granola, chocolate quente e fruta fresca.

O movimento durante a semana é intenso e sempre forma uma filinha rápida no horário pico (12:30 – 13:30). De domingo costuma variar bastante, alguns são tranquilos e outros também da fila. Os funcionários são super simpáticos e estão sempre de bom humor.

Outra dica legal é que lá acontecem workshops de culinária gratuitos toda semana. Comandados pela própria Emi Otani, as oficinas são uma forma de incentivo e disseminação da alimentação saudável e, consequentemente, do veganismo.

Queremos que nossos clientes saibam os ingredientes que usamos, além de levar pra casa o conhecimento de que uma alimentação sem uso de ingredientes animais, açúcares ou frituras é importante para sua saúde.”

As oficinas acontecem de terça e quinta, a partir das 18:30. Para se inscrever é só dar uma ligadinha e deixar o nome.

E para finalizar o post, gostaria de agradecer a Priscilla pelo convite e também a Emi pela atenção e carinho que nos recebeu em todas as visitas. O Taste and See entrou para o RotaVeg e também para a lista de melhores restaurantes veganos da cidade.

E se você leu o post até o final ainda tem uma surpresa! O Taste and See vai dar um cupcake de cenoura pra quem passar por lá para saborear uma refeição e dizer que viu o post aqui no blog! Aproveitem!! 🙂

Aberto: de segunda a sexta-feira e aos domingos.
Horário: de semana: das 7:00 às 15:00. Domingo: das 10:00 às 16:00.
Endereço:  Alameda Raja Gabaglia, 254 – Vila Olímpia – Mapa aqui.
Serviço: à la carte.
Preço: pratos: R$25,50 à 28,50. House Salada e Caprese Salad: R$14,50. Veggie Burger: R$18,50. Lanche: R$17,00. Quiche e Salada: R$19,50. Quiche: R$9,00. Sorvete de Fruta: R$5,00. Bolo de Maça Caseiro: R$4,90. Especial Taste and See: R$9,50. Mousse de Cacau: R$5,50. Bolinho de Cenoura: R$4,00. Cupcake de Cenoura: R$4,00.
Telefone: (11) 4371-7077

Mais informações: Site

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