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Sushimar, rodízio japonês vegano nos Jardins

Sushimar - Jardins

O Sushimar é um restaurante japonês que recentemente incluiu em seu cardápio opções veganas fixas e também rodízio vegano de quartas e sábados. O restaurante está localizado na Alameda Campinas, próximo ao cruzamento com a Alameda Lorena, nos Jardins.

Fiquei sabendo que o Sushimar tinha começado a servir opções veganas através do grupo do Facebook “Restaurantes Veganos São Paulo“. Uma foto absurda de vários sushis&cia me chamaram a atenção pelo grau de elaboração e então, resolvi passar por lá na semana passada para conferir.

Todo vegano sabe que comer comida japonesa é algo quase impossível em restaurantes não veganos. Muitos restaurantes japoneses até oferecem algumas opções, mas quase 100% das vezes rola aquela “adaptada” que a gente não curte. Pra quem nunca passou por isso, o que acontece é que todas as opções veganas são adaptadas só com legumes e frutas, não sendo feita nenhuma substituição mais elaborada. E no final a história, pagamos um valor elevado e ficamos só no yakisoba de legumes e sushis de pepino e manga. Já aproveitando para fazer um protesto! Rs.

Voltando ao Sushimar, ele faz parte de uma rede de restaurantes japoneses bem conhecida aqui no Sudeste. Possuem uma unidade em São Paulo, cinco no Rio de Janeiro e uma em Vitória. O restaurante passaria despercebido para veganos se não fosse a possibilidade de opções veganas e do tão sonhado rodízio vegano que começou a ser oferecido desde o final do ano passado, nas unidades Jardins (SP) e Laranjeiras (RJ).

O restaurante aqui em São Paulo é super bem localizado, fica na Alameda Campinas, próximo a esquina com a Alameda Lorena. O local possui 3 ambientes, a concorrida varandinha de frente para a rua e mais 2 salões internos.

Sushimar - Jardins
Foto: divulgação Sushimar
Sushimar - Jardins
Foto: divulgação Sushimar
Sushimar - Jardins
Foto: divulgação Sushimar
Sushimar - Jardins
Foto: divulgação Sushimar

Logo de cara já digo que para veganos só vale a pena ir de quarta-feira ou de sábado (almoço ou jantar), pois é o dia que rola o Festival Vegano. Nos outros dias também é possível comer vegano pedindo itens do cardápio que são também adaptados, mas se prepare para gastar bem mais caso queira encher o bucho.

Combinado Vegano (R$35) é um item do cardápio que dá para pedir qualquer dia e qualquer hora. Ele vem com 14 peças: “sushis” feitos com abobrinha e cenoura, edamame, “niguiri” com shitake ou legumes, e outras variedades de recheios como tofu, batata e couve crisps. Vale citar que as opções no cardápio estão sinalizadas com o “V” de vegetariano, sendo necessário avisar o garçom que você quer a opção vegana.

Sushimar - Jardins
Combinado vegano (14 peças).

Já no Rodízio Vegano (R$58 – R$75) vem uma variedade um pouco maior de itens e dá para pedir outras coisinhas a mais do cardápio na versão vegana para comer até explodir: bifum vegano com legumes, porções de sushis, niguiristemakis, yakisoba, rolinho primavera de legumes e tempurá. Foi isso que consegui ver e provar por lá de possibilidades. Um ponto positivo é que eles são super abertos a receber sugestões para montar algum prato vegano. “Dá para fazer um temaki com isso e aquilo? Dá sim, claro!”

No geral, a pegada é bem saudável. Os destaques vão para as versões com tofu, cogumelos e crisps de batata e couve.

Sushimar - Jardins
Combinado especial – Rodízio Vegano
Sushimar - Jardins
Bifum vegano (macarrão de arroz temperado com curry, legumes,
vegetais e shiitake)
Sushimar - Jardins
Sushi feito com folhas de cenoura finalizados com edamame.
Sushimar - Jardins
Temaki vegano com pepino, manga e couve.
Sushimar - Jardins
Yakisoba de legumes.
Sushimar - Jardins
Rolinho primavera de legumes e tempurá de legumes.

No quesito sobremesa, o restaurante deixa a desejar e oferece somente a opção de frutas. Já aproveitei e deixei sugestões para incrementarem ainda mais as opções veganas como, por exemplo, incluírem um cream cheese vegano, algumas variações de tofus e, é claro, uma sobremesa.

Visitei o local em uma quarta-feira e estava lotado. Minha experiência foi ótima. Atendimento rápido e atencioso. Todas as solicitações/combinações veganas pedidas por mim e pelos meus amigos foram atendidas.

Equipe Sushimar, parabéns pela excelente iniciativa de ter criado o Festival Vegano! Espero cada vez mais encontrar opções veganas bem adaptadas no cardápio de vocês! 🙂

Fica então a dica de mais um lugarzinho pra quem curte comida japonesa na sua melhor versão, a vegana!

Sushimar – Unidade Jardins
Aberto: todos os dias da semana, inclusive feriados
Almoço:
Segunda e Terça (exceto feriados): das 12h às 15h
Quarta a Sexta (exceto feriados): das 12h às 16h
Sábado, Domingo e Feriados:das 12h às 17h
Jantar:
Segunda e Terça (exceto feriados): das 19h às 23h
Quarta, Sexta e Sábado (exceto feriados): das 18h às 0h
Domingo e Feriados: das 18h às 23h
Serviço: restaurante japonês à la carte / rodízio
Local: Alameda Campinas, n° 1307 – Jardins, São Paulo/SP – Mapa Aqui
Facebook: Sushimar

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2 comentários

  1. No dia do rodízio vegano, só rola vegano ou tem também rodízio normal?

    1. Tem normal também!

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