Compras veganasServiços e Produtos

Sapore Vegan, a empresa de massas veganas artesanais

A Sapore Vegan é uma empresa de massas 100% veganas e artesanais que atende toda a Grande São Paulo. Na ativa há 4 anos, a empresa produz e vende para restaurantes, empórios, lojas de produtos naturais, buffets e pedidos em grande quantidade.

Conheci a Sapore Vegan já faz um bom tempo quando a idealizadora, Simone Puccini, me escreveu um email para apresentar a empresa. Fiquei super curioso para experimentar, mas só consegui provar mesmo há uns 3 meses quando conheci a Simone pessoalmente na inauguração da ASSEAMA aqui na Vila Mariana. No dia, a Simone me deu tantas massas que garanti a janta da semana toda. Rs.

Ela me contou que a ideia de começar uma empresa de massas veganas teve início quando se tornou vegetariana e mais tarde vegana, começou a fazer cursos de culinária e transformava tudo em vegano. Na época ela criou um blog (de mesmo nome) e começou divulgando algumas receitas. Como descendente de italianos, sentia muita falta de opções de massas bem feitas, então resolveu fazer um curso de massas tradicional e durante este tempo ia fazendo testes e transformando tudo em vegano. Sua família e amigos gostavam tanto dos resultados que a partir daí nasceu este desejo de fazer de seu hobby sua fonte de renda. Criou coragem, juntou suas economias e montou uma pequena cozinha industrial. Hoje a Sapore Vegan é uma empresa 100% formada por sua família.

A produção das massas é totalmente artesanal. A cozinha da Simone não possui grandes máquinas, apenas uma pequena masseira e um cilindro. Todo o resto é feito com formas, rolos, carretéis e moldes, montando manualmente cada massa. Todos os ingredientes utilizados na cozinha são 100% veganos.

Hoje a Sapore Vegan produz raviólis para atender restaurantes, empórios, lojas de produtos naturais, buffets e pedidos em grande quantidade. A massa é vendida de 2 formas: congelada e sem molho (necessário cozimento) ou também em marmitinhas congeladas (440g) prontas para o consumo e já acompanhadas por molho de tomate. A ideia é ir crescendo a produção e a variedade de opções de acordo com a procura.

Sapore Vegan

Sapore Vegan

Eles estão sempre inovando o cardápio criando novos sabores e medindo a aceitação do público. Aí vão os 5 sabores de ravióli que estão sendo produzidos no momento:
– Proteína de soja e azeitonas verdes
– Tofu, Requeisoy® e alho poró
– Abóbora
– Jaca desfiada
– Linguiça vegana Goshen* acebolada (será lançado este mês)

Eu consegui experimentar todos os sabores, menos o recém lançado de linguiça. A primeira coisa que percebi é o capricho da Simone que começa na fabricação manual de um a um e vai até a finalização na embalagem. Sinceramente eu amei todos os sabores, são muito bem recheados e não “colam” na hora de fazer como esses muitos outros que a gente compra no mercado. Se for para escolher o meu preferido, fico com o de tofu e Requeisoy® que é uma coisa de louco de tão bom! <3

Já aproveitando, no dia 26/08, das 11:00 às 15:00 acontecerá o lançamento oficial com degustação do novo sabor de linguiça Goshen. Será na ASSEAMA da Vila Mariana (Rua França Pinto, 78). Lá você também encontrará todos os sabores da Sapore Vegan!

Se você se interessou pelas massas, confira a lista completa dos estabelecimentos que vendem: https://www.saporevegan.com.br/parceiros

A Sapore Vegan está sempre em busca de novos parceiros para revender ou utilizar suas massas. Se você possui um estabelecimento comercial que tem interesse em revender ou também incluir em seu cardápio opções veganas, taí uma ótima opção super prática e de qualidade garantida!

Simone, parabéns pela sua iniciativa, mais um exemplo de um lindo projeto de empreendedorismo vegano! Seus raviólis estão mais do que aprovados por mim! Como disse, é perceptível toda a sua dedicação e cuidado na produção de cada travesseirinho desses. Muito sucesso para a Sapore Vegan!

E muitíssimo obrigado pelas deliciosos raviólis! Quero mais! 😍

Sabore Vegan – Pastifício 100% vegano
Telefone: (11) 4105-0800 / 98430-4858
Email: saporevegan@gmail.com
Facebook: facebook.com/SaporeVegan/
Site: https://www.saporevegan.com.br/
Onde encontrar: https://www.saporevegan.com.br/parceiros

Comentários

comentários

Tags:

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *