Tempê - Mun Artesanal
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2 Tempês com sabor a sua escolha

R$28,00

*Produtos 100% veganos.

Prazo médio de produção: em até 5 dias (depois da confirmação do pagamento)
Dia de entrega: de segunda à sexta-feira, das 10 às 18hs
Taxa de entrega:
1-5 km do ponto de retirada: R$10,00
6-10 km do ponto de retirada: R$15,00
+ de 10 km do ponto de retirada: Consulte-nos
Ponto de retirada (sem taxa): Rua Afonso Pena, 322 – Próximo ao metrô Tiradentes (de segunda à sexta-feira, das 10 às 17hs)

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Descrição do produto

02 Tempês com sabor a sua escolha.

O Tempê (Tempeh) é um alimento de origem vegetal, vegano, fermentado, prebiótico, sem glúten, de alto teor proteico e que pode ser incorporado em inúmeras receitas salgadas. Originário da Indonésia, ele também pode ser feito à base de qualquer leguminosa. Ao serem fermentados, os grãos se tornam mais digeríveis pelo corpo, ajudando na absorção de todos os nutrientes encontrados nesse alimento.

Ingredientes:
Produzimos o Tempê em dois tipos: Ervilha com Quinoa vermelha ou Feijão fradinho com Arroz negro. Livre de colesterol, escolhemos essas combinações de grãos por conterem todos os aminoácidos essenciais.

Na produção do Tempê, o grão deve ser pré-fermentado na água por 12 horas, descascado, cozido, inoculado com um fungo chamado Rhizopus Oligosporus, posto em recipientes de formato retangular e micro-perfurados para ajudar no processo aeróbico; e fermentado por no mínimo 22 horas em uma incubadora profissional de temperatura controlada de 33 graus Celsius, onde também é pasteurizado no processo final da produção.

A validade desse produto é de 180 dias no freezer à -18 graus Celsius e 5 dias na geladeira após descongelado. São embalados à vácuo e etiquetados individualmente e manualmente. O comercializamos congelado em tabletes de 275g. (Não contém glúten.)

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Informação adicional

Sabores dos tempês

1 ervilha com quinoa, 1 feijão fradinho com arroz negro, 2 ervilha com quinoa, 2 feijão fradinho com arroz negro

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