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O Anna Prem da Aclimação virou vegano!

Anna Prem Restaurante

O Anna Prem é um restaurante vegano self-service localizado na Rua Muniz de Souza, próximo ao Parque da Aclimação. Depois de vários anos sendo lactovegetariano, recentemente mudou de endereço e aboliu de vez o leite e seus derivados do cardápio. O restaurante ainda conta com uma lanchonete cheia de delícias veganas como hambúrgueres, salgados e sobremesas.

O Anna Prem foi um dos primeiros posts do ano passado, bem no começinho do RotaVEG. Até então eu não sabia que ele tinha mudado de endereço e se tornado vegano. Só fiquei sabendo depois de quase um ano, através do convite do proprietário Felipe. Sou fascinado por comida indiana e quando ainda é vegana, nossa… fiquei extasiado com a notícia. Durante estas últimas semanas, ogrei por lá algumas vezes para conferir o novo espaço e, principalmente, as criações da sua nova cozinha.

O novo espaço, quase vizinho ao antigo e ainda de frente ao parque, é um adorável sobrado típico do bairro decorado com toques de Índia. O primeiro piso conta com o buffet e duas áreas para mesas, uma delas interna e outra externa no quintal. Subindo as escadas são mais duas salas para refeições, sendo que uma delas possui uma pequena varandinha com vista para o parque. No térreo, ainda fica a lanchonete com o balcão e mais algumas mesas.

Anna Prem Restaurante

Anna Prem Restaurante

Anna Prem Restaurante

Anna Prem Restaurante

Anna Prem Restaurante

Anna Prem Restaurante

O serviço é self-service e dá pra comer até morrer. A cozinha, depois da transformação, manteve a proposta do local seguindo uma sutil pegada indiana, sem alho e cebola, com pratos bem elaborados que no quesito gostosura ganharam ainda mais pontos com a adaptação vegana. Então vamos ao que interessa…

O buffet de saladas apresenta em média 10 opções entre folhas, legumes e grãos, além de algumas sementes para salpicar.

Anna Prem Restaurante - Saladas
Vagem, maxixe refogado, cenoura, batata yacom, tomate, tabule, rúcula e alface.
Anna Prem Restaurante - Saladas
Salada de repolho, pepino, tomate, cenoura, beterraba, moranga refogada, jiló e rúcula.
Anna Prem Restaurante - Saladas
Beterraba, cenoura, tomate, nabo, abobrinha, moyashi, agrião e alface.

Os pratos quentes também são em média 10 opções, vão desde o arroz-feijão-couve-farofa até as deliciosas lasanhas e massas com queijo Superbom, hambúrgueres artesanais, tortas e outros pratos com inspirações indianas como as típicas samosas e as crocantes pakoras fritas. O equilíbrio na combinação dos pratos consegue agradar diferentes paladares e tanto os mais saudáveis quanto os ogros saem de lá super satisfeitos.

Durante a semana rola os dias de comida temática. As terças tem comida árabe, ás quartas feijoada, ás quintas massas e ás sextas mar vegetariano.

Anna Prem Restaurante - Pratos quentes
Arroz, feijão, torta de legumes, lasanha de abobrinha e paella de legumes.
Anna Prem Restaurante - Pratos quentes
Arroz, feijão, dahl de ervilha, couve chinesa refogada, hambúrguer de soja e espaguete ao molho branco.
Anna Prem Restaurante - Pratos quentes
Lasanha de abobrinha com queijo Superbom.
Anna Prem Restaurante - Pratos quentes
Arroz, feijão, couve refogada, sabzi de brócolis, mandioca cremosa, aloi tikki e pakoras.
Anna Prem Restaurante - Pratos quentes
Arroz, feijão, grão de bico, strogonoff de soja, batata palha, torta de legumes, farofa e bacalhoada vegana.

As opções de sobremesas variam, mas sempre tem frutas e pelo menos duas opções de doces, como bolos, sagus, manjares e etc.

Anna Prem Restaurante - Sobremesas
Bolo de chocolate e sagu de coco com frutas vermelhas.
Anna Prem Restaurante - Sobremesas
Manjar de coco com calda de ameixa.
Anna Prem Restaurante - Sobremesas
Bolo de laranja com cobertura de chocolate e sagu de maracujá.

A lanchonete também entrou na onda vegana e modificou suas opções. Ainda não provei os lanches, mas levando em consideração a qualidade dos pratos servidos no restaurante, com certeza vale a visita. O cardápio conta com variedades de queijo quente, toxtex, hambúrgueres, salgados e doces. São 6 opções de hambúrgueres com maionese e queijos vegetais: SOJA Burguer, GRÃO Burguer, QUINUA Burguer, BERINJELA Defumanda, TOFU Burguer e SHIITAKE Premium. Os salgados são assados e há também a opção de pão de “queijo”.

Durante a semana, o movimento do Anna Prem é bem tranquilo. Nos finais de semana o fluxo é um pouco maior, mas como possui muitas mesas não chega a ter espera.

Felipe, muito obrigado pelo convite e atenção. Admiro muito a sua convicção de ter feito esta mudança e acreditado na causa vegana. Espero que outros restaurantes possam se inspirar nesta transformação.

Pra quem já conhecia o Anna Prem, está aí uma oportunidade para uma nova visita, e para quem não conhecia, fica a dica de mais um excelente restaurante e lanchonete 100% vegano nas redondezas da Aclimação. 🙂

Aberto: todos os dias da semana, incluindo domingos e feriados.
Horário: Restaurante: de segunda a sexta das 12:00 às 15:00. Finais de semana e feriados das 12:00 às 16:00.
Lanchonete: de segunda a sexta das 8:00 às 10:30 e das 11h30 às 16h00. Finais de semana e feriados das 9:00 às 17:00.
Endereço: Rua Muniz  de Souza, 1114 , Aclimação – Mapa aqui.
Serviço: self-service.
Preço: buffet livre por R$28,90 durante a semana e R$34,90 aos finais de semana. Bebidas são pagas à parte.
Telefone: 11 3208-7552

O restaurante possui serviço de delivery através do telefone e também do aplicativo Meatless.

Mais informações:
annaprem.com.br

Facebook:
facebook.com/annapremrestaurante/

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