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Naturaltech, 10ª Feira de alimentação saudável, produtos naturais e saúde

Do dia 4 a 7 desse mês, aconteceu aqui em São Paulo mais uma Naturaltech, a 10ª Feira Internacional de Alimentação Saudável, Produtos Naturais e Saúde. E como de costume, a feira foi no Pavilhão da Bienal do Parque Ibirapuera.

Por mais que a feira não seja especificamente um evento destinado ao público vegetariano, quando a temática envolve alimentação saudável não tem jeito, nós acabamos dominando. Diferente do ano passado, esse ano já foi possível ver claramente o grande enfoque ao tema que a ela ganhou. A impressão que tive foi a de ter acontecido um crescimento absurdo com relação a essa preocupação em oferecer produtos livres de ingredientes animais e não testados, além da grande onda dos sem-glúten, é claro.

Um dos pontos que muito contribuiu para que acontecesse esse grande enfoque ao veganismo foi com certeza a realização do “6º Festival da Cozinha Vegetariana”, organizado pela SVB. O festival que aconteceu durante todos os dias conseguiu chamar atenção devido ao alto nível dos profissionais selecionados e também pela posição estratégica dentro da feira. Era praticamente impossível entrar e não prestar atenção pelo menos por alguns minutos no palestrante que se apresentava ao “ar livre”.

Além do Festival da Cozinha Vegetariana, a SVB marcou presença pois além do seu stand, eles ficaram responsáveis pelo restaurante oficial do evento. Isso obrigou muita gente desavisada a fazer uma refeição vegana devido ao fato de ser a única opção de almoço da feira. Na quinta-feira eu acabei almoçando por lá só pra conferir como estava.

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Salada de rúcula e alface, cenoura ralada, tabule com sementes de trigo e salada de feijão fradinho.
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Batatinha assada, macarrão integral com brócolis, arroz integral e strogonoff de soja.
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Doce de abóbora com coco.

Com relação aos stands de marcas e produtos, selecionei alguns que achei interessante para divulgar aqui, começando pela Manioc. A Manioc é o novo nome da Quebra-Cabeça, a empresa vegana criadora do famoso Mandiokejo. Ouvi dizer que ele está fazendo tanto sucesso que já começou a ser exportado. Eu sinceramente sou um adepto do Mandiokejo, acho uma invenção fantástica e uso sempre quando bate aquela carência do queijo derretido.

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No stand, o destaque maior estava sendo para os patês solúveis “Soleve” e a farinha para hambúrguer “QuinoaBurguer”. Eu provei os dois e achei que são bem gostosos também, vale a pena experimentar.

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Outra marca que eu tenho visto ultimamente por aí é a Hart’s Natural, uma empresa que fabrica cereais e barrinhas veganas deliciosas. Todas as que eu provei eu adorei, principalmente as do tipo “Love”. Pra quem viciar e quiser comprar de caixa fechada dá pra pedir pela loja virtual.

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Os próximos destaques são: as bolachas NutriCookie, a tapioca da NutriPleno, e as massas Tivva. Os cookies por não terem glúten desmancham na boca e a tapioca incrivelmente já vem com sabor (orégano, maça com canela e pizza). As massas Tivva também foram lançadas em vários sabores e são feitas a base de milho, totalmente veganas. Pra quem interessar dá pra comprar pela loja virtual também!

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O stand da Emporium Vida também estava cheio de novidades. Conheci a marca comendo os inacreditáveis cookies que comprei pela primeira vez na Casa Jaya aqui em São Paulo. Depois da primeira vez que comi já virei fã e sempre que encontro acabo comprando. Esses cookies são fantásticos, são gigantes, macios e lotados de chocolate. Também acabei comendo um pão-de-queijo de mandioquinha e sério gente, é melhor que o tradicional. Recomendo muito!

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Sinto que a Naturaltech vai abraçar cada ano mais o tema do veganismo. Mas além dessa questão, a verdade é que pra quem é vegano/está se tornando ou pensa em se tornar, essa feira acaba sendo sempre um grande parque gastronômico de diversões. Quem não foi esse ano vale a pena se programar para participar o ano que vem.

Mais informações: http://naturaltech.com.br/

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