No dia 18/02 será inaugurado na Lapa uma lanchonete e restaurante totalmente vegana. A Mount Zion Vegan (Antiga Mount Zion) passou por uma reforma visual e no cardápio, e veganizou todo o estabelecimento em 2017.
A lanchonete já está aberta há 3 anos, mas há 1 ano, um dos sócios, Gregory da Nobrega, tornou-se vegano e começou a criar lanches e opções veganas para o estabelecimento.
Sua motivação para começar a trabalhar com alimentos foi justamente a dificuldade que ele, enquanto vegano, tinha para comer nas ruas em seus antigos locais de trabalho.
Diferente do que o esperado pelo restante da família, as opções veganas foram atraindo cada vez mais clientes, chegando hoje a ser o principal interesse de vendas do local. E então, veio o projeto de transformar o estabelecimento em 100% vegano.
O diferencial do estabelcimento com certeza é a acessibilidade das opções. Com refeição todos os dias a R$16,90, a Mount Zion Vegan tem por objetivo simplificar o veganismo para o público que ainda não conhece e mostrar que não é preciso pagar caro para comer bem e de maneira ética.
O cardápio conta com tapioca e pastel com recheios variados (R$6,50), indo desde jaca até chocolate com banana. A casa utiliza hambúrgueres de fabricação própria nos sabores de Girassol, Beterraba, Lentilha e Falafel (R$9,90).
Filiados SVB tem 10% desconto.
Mount Zion Vegan
Aberto: de segunda à sábado e feriados
Horário: segunda à sexta das 10hs às 21hs; sábado das 10hs às 18hs
Serviço: restaurante e lanchonete
Local: Rua Clélia, 1473 – Lapa, São Paulo/SP – Mapa aqui
Facebook: Mount Zion Vegan
Instagram: @mountzion.vegan
Meu sábado ficou melhor com a feijoada deliciosa do Mount Zion