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Meu Udon: versão vegana do macarrão típico japonês na Liberdade

Meu Udon

E continuando o meu tour oriental, hoje almocei um udon delicioso no Meu Udon na Liberdade! 🎍🍜💚

O udon é um macarrão típico da culinária japonesa feito à base de farinha (não vai ovo). Ele lembra um lamen e é também servido normalmente com um caldo quente e demais ingredientes.

Meu Udon fica no 1ª andar do Espaço Kazu, na Rua Thomaz Gonzaga. É só chegar e subir as escadas.

No cardápio tem apenas uma opção classificada como vegetariana que é vegana. O “Miso Udon” vem com caldo vegetal (não tem hondashi), missô, tiras de kombu (alga), gergelim, cebolinha e uma farofinha crocante feito de tempurá que eu não lembro o nome em japonês (R$38).

A porção é generosa e é um prato bem leve. Dá também para acrescentar vários toppings veganos caso queira dar uma incrementada. Se vc curte culinária oriental tradicional com certeza vai amar! 💚
No cardápio ainda tem outros pratos que eles adaptam se você pedir, mas não é opção oficial.

Mais um achado vegano pela Liba! Obrigado @kahguedes pela dica maravilhosa! 🙏🏼
Semana que vem divulgo mais um achado mto bom tb por aqui! 🤙

Meu Udon
Aberto: de terça a sábado das 11:30 às 15:30 e para o jantar das 18h às 22:30. Domingo das 11:30 às 15:30 e para o jantar das 18h às 21h. Segunda é fechado.
Endereço: Rua Thomaz Gonzaga, 84 – Liberdade
Instagram: @meuudon

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