Bares e LanchonetesJantar vegano

Jazz Restô & Burgers, hambúrguer vegano com Jazz ao vivo na Vila Mariana

Jazz Restô & Burgers

Jazz Restô & Burgers é uma hamburgueria com opções veganas localizada na Rua Vergueiro, ao lado do metrô Ana Rosa, na Vila Mariana. Na ativa desde 2013, o lugar é único na cidade por oferecer shows de Jazz ao vivo quase todos os dias e não servir bebida alcoólica.

Conheci o Jazz Restô & Burgers depois que mudei para a Vila Mariana há alguns anos. Lembro de ter visto uma propaganda deles na Revista Vegetarianos e fiquei super feliz com as opções veganas pertinho de casa. Já frequentei o lugar várias vezes e venho ensaiando este post faz muito tempo, mas o importante é que chegou a sua vez!

A hamburgueria fica praticamente encostada no metrô Ana Rosa, ou melhor, no Largo da Ana Rosa. É sair do metrô, andar 1 minuto e já ver a placa do Jazz. Lembro que na primeira vez que visitei o espaço ele era bem melhor, formado somente pelo 1º salão de mesas e a varanda externa. Mas já há quase um ano, eles ampliaram seu tamanho e se expandiram para o prédio ao lado, onde hoje, é o seu maior e principal ambiente.

Todo o conceito da hamburgueria foi criado pelo seu renomado chef, o André Berti. Em 2013 ele resolveu unir em um só lugar duas de suas maiores paixões: cozinhar e ouvir Jazz. E foi assim que nasceu o Jazz Restô & Burgers, um projeto concebido inteiramente pelo André, desde os detalhes de todo o cardápio até a produção manual de alguns itens da decoração.

Jazz Restô & Burgers

O espaço é formado pelo seu 1º e antigo salão com saída para a varandinha e o novo salão onde acontecem os shows. Um dos grandes destaques do Jazz é, com certeza, sua decoração única. As paredes de tijolos à vista com acabamentos rústicos fazem a ambientação principal do espaço. Instrumentos musicais estão espalhados por todas os cantos e vale um destaque especial para a linda Kombi azul que fica suspensa no bar.

Jazz Restô & Burgers

Jazz Restô & Burgers

Jazz Restô & Burgers

Jazz Restô & Burgers

O cardápio atual possui 5 opções de hambúrgueres veganos: todos eles são adaptações de outros sabores (com carne e vegetarianos). Facilitei a vida de vocês e descrevi os lanches com as devidas trocas. Pra quem quiser saber o sabor original vegetariano, dá uma olhadinha nas fotos logo abaixo.

Xicano: hambúrguer vegetal à sua escolha, chilli vegano, queijo vegano (Superbom), tomate fresco e mix de folhas, no pão com gergelim. Servido com nachos.

The Rocket: hambúrguer de escarola e aveia, com molho de tomate, tomate seco e escarola, queijo vegano (Superbom) em pão australiano.

Dee Dee Bridgewater: hambúrguer de falafel, queijo vegano (Superbom), toamte e mix de folhas no pão ciabatta.

Pee Wee: hambúrguer de milho com molho pesto, mix de folhas, tomate, queijo vegano (Superbom) e pão australiano.

Charlie Parker: hambúrguer de quinua, fungui e legumes, queijo vegano (Superbom) e mix de folhas no pão de milho.

Jazz Restô & Burgers

Jazz Restô & Burgers

Jazz Restô & Burgers

Eu de cara já fui de The Rocket pois achei que era o hambúrguer mais diferente. Achei sensacional, hambúrguer sem pouca miséria e super saboroso. Combinação suculenta! <3

Dei também uma bicada no Charlie Parker da minha amiga. Curti bastante, mas fico com o meu The Rocket mesmo. Os outros sabores não consegui provar ainda, vai ficar para as próximas visitas.

As apresentações são um capricho à parte! Ah, e pra quem curtir, também rola uma porção de fritas de entrada!

Jazz Restô & Burgers
Porção de fritas.
The Rocket - Jazz Restô & Burgers
The Rocket: hambúrguer de escarola e aveia, com molho de tomate, tomate seco e escarola, queijo vegano (Superbom) em pão australiano.
Charlie Parker - Jazz Restô & Burgers
Charlie Parker: hambúrguer de quinua, fungui e legumes, queijo vegano (Superbom) e mix de folhas no pão de milho.

O cardápio de sobremesas possui somente 2 opções veganas, mas eu também incluo aqui a opção de milkshake vegano que fica no cardápio das bebidas:

Mississipi Cheesecake: autêntica cheesecake americana, com calda de morangos (R$16)

Royal Street: tradicional torta das avós americanas, feita com maçãs, passas escuras e canela (R$14)

Barba negra: milk-shake vegan de leite de coco, paçoca, calda de cacau e chantilly vegano (R$19)

Curti todos, mas… se for pra escolher um, fico com o milk-shake!

Barba Negra - Jazz Restô & Burgers
Barba negra: milk-shake vegan de leite de coco, paçoca, calda de cacau e chantilly vegano.
Mississipi - Jazz Restô & Burgers
Mississipi Cheesecake: autêntica cheesecake americana, com calda de morangos (opção vegana).
Royal Street - Jazz Restô & Burgers
Royal Street: tradicional torta das avós americanas, feita com maçãs, passas escuras e canela (opção vegana).

E para finalizar o assunto cardápio, a hamburgueria é referência no quesito cervejas e drinks sem álcool (alguns veganos). Eu, particularmente, não consigo beber junto com uma comilança dessas, mas espero voltar um dia e conseguir provar alguma coisa. E já avisando, o lugar não serve nenhum tipo de bebida alcoólica. Até pode parecer um pouco contraditório, pois bares de Jazz são sempre regados a muito álcool… rs. Mas aí que entra a ousadia e a originalidade do local, por que não fazer de outro jeito, né?!

Drinks sem álcool - Jazz Restô & Burgers
Drinks sem álcool. Foto: divulgação Jazz Restô & Burgers

Já pegando o gancho dos shows de Jazz, eles acontecem de segunda a quinta a partir das 20hs e no sábado a partir das 21hs.

Visitei o restaurante em uma quarta-feira a noite e estava lotado, mas mesmo assim não tive que esperar pois o local possui muuuitas mesas.

O atendimento é super simpático e ULTRA rápido. Não sei como funciona o sistema deles, mas antes mesmo da garçonete terminar de fazer o pedido da mesa, já chegou uma outra trazendo as bebidas.

Uma dica: é claro que se você vai até lá você quer escutar Jazz, mas caso o foco do seu programa seja comer e conversar, é melhor sentar em uma das mesas do 1º salão ou na varanda, pois o volume muito alto do som no salão principal pode dificultar a comunicação.

E para finalizar, como eu disse lá em cima, o Jazz Restô & Burgers é um lugar e uma ideia única na cidade. Só as ótimas opções veganas já seriam o suficiente para a visita. E o Jazz e a ambientação são, literalmente, um show à parte. Só São Paulo mesmo para nos proporcionar estas experiências!

Para quem curte Jazz, não preciso nem falar né, o lugar perfeito! Mas mesmo para qualquer gosto musical, vale a experiência de qualquer forma! Uma ótima sugestão para um jantar vegano especial! 🙂

Jazz Restô & Burgers
Aberto: todos os dias da semana.
Horário: de segunda a quinta das 11:30 às 15:00 e das 17:00 às 23:00; sexta das 11:30 às 15:00; sábado das 19:00 às 00:30; domingo das 14:00 às 22:00.
Serviço: à la carte.
Local: Largo da Ana Rosa, 33 – Vila Mariana, São Paulo/SP – Mapa Aqui
Facebook: Jazz Restô & Burgers
Instagram: @jazzrestaurante

Comentários

comentários

Tags:

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *