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Grão Fino, a padaria funcional (sem glúten e lactose) cheia de opções veganas – Itaim Bibi

Grão Fino - Padaria Funcional

Ontem jantei na Grão Fino, uma padaria funcional sem glúten e lactose lotada de opções veganas que fica no Itaim! 🌱🥖🍞 (Confira nos Stories destaques do Instagram!)

Já tinha ouvido falar da Grão Fino, mas ontem fui pela primeira vez. Logo de cara já quase morri quando comecei a ver o cardápio lotado de opções veganas. Para o café da manhã tem muitaaa coisa: cafés, bebidas com leite de castanha de caju, diversos tipos de pães, pão na chapa com manteiga vegetal, pão sem queijo, opções com queijo de castanha de caju, tapiocas, bolos e etc.

Seguindo a sugestão da atendente, pedimos de entrada a tartine de queijo de castanha de caju com tomate, rúcula e crumesão (versão do parmesão feita com castanhas). Simplesmente fabuloso! 😍

De prato principal pedimos a lasanha vegana (um dos pratos que fazem mais sucessos) e também o strogonoff de cogumelos. A lasanha é feita com folhas de pupunha, berinjela e abobrinha marinadas nas ervas finas e grelhadas, queijo cremoso de castanha de caju, molho de tomate/espinafre e finalizada com crumesão. Super leve, saborosa e bem servida. O strogonoff é feito com creme de leite de castanha de caju e tipo, vem muuuuuito cogumelo, muito mesmo. Achei maravilhoso, nota 11! 😱

As sobremesas… me seguraaa! Logo que entrei já avistei uma torta de ganache na vitrine e foi amor à primeira vista. Sem palavras para descrever essa sensação de comer estar torta. Mergulharia em uma piscina dessa ganache! 🤤 Também provei a torta de limão adoçada com uva passa que estava uma delícia! Ainda tem muitas opções no cardápio: trufas, bolos, brigadeiro, açaí, super foods bowl e etc.

Lá no fundo tem uma geladeira cheia de coisas pra você levar pra casa: requeijão vegano, maionese, ketchup, manteiga vegana, queijo de castanha, creme de avelã, doce de leite vegano, geléias e etc.

Gente, saí até emocionado da padaria! 😭 Se você circula pelo região, obrigação conhecer! Vale muito a visita! 👍
(Local seguro para celíacos.)

Grão Fino – Padaria Funcional
Aberto: de segunda à quarta, das 7h às 20h; quinta à sexta das 7h às 22h; sábado das 8h às 22h; domingo das 8h às 19h.
Endereço: Rua Pedroso de Alvarenga, 672 – Itaim Bibi
Instagram: @graofino
Facebook: facebook.com/sougraofino/

Grão Fino - Padaria Funcional

Grão Fino - Padaria Funcional

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