Viagem Vegana

De Vegetarische Traiteur, o açougue vegetariano em Amsterdam

De Vegetarische Traiteur, o açougue vegetariano em Amsterdam

Ao programar uma viagem, sempre consulto o site Happy Cow para visualizar a lista de restaurantes vegetarianos e veganos no meu destino.

Vejo no mapa quais restaurantes com opções vegetarianas estão próximos das atrações que quero visitar, e os incluo no meu roteiro.

Ao fazer a busca por restaurantes vegetarianos em Amsterdam, um estabelecimento me chamou a atenção pela proximidade dos pontos turísticos e pelo nome: De Vegetarische Slager, cuja tradução significa “açougue vegetariano”.

Em 2015 eles mudaram para um nome menos apelativo: De Vegetarische Traiteur, que significa “fornecedor de comida vegetariana”. Li boas avaliações sobre o local e resolvi conferir.

De Vegetarische Traiteur, o açougue vegetariano em Amsterdam

O restaurante é ovo-lacto vegetariano e está localizado na rua Rozengracht 217, bem no centro de Amsterdam e a uma distância de 600 metros do Museu Anne Frank, uma das atrações mais visitadas da Holanda.

As filas da atração são grandes e a visita emocionante, você certamente sairá de lá precisando de uma comida quente e reconfortante. O De Vegetarische Traiteur fica a sete minutos de caminhada do museu.

O espaço do restaurante é amplo e iluminado. O balcão de vidro repleto de bandejas com bifes, hambúrgueres, steaks, medalhões e realmente lembra um açougue.

De Vegetarische Traiteur, o açougue vegetariano em Amsterdam - Buffet

No local, há várias geladeiras com congelados vegetarianos e veganos à venda.

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O cardápio – composto de sanduíches, petiscos e sopas –  fica exposto em uma lousa gigante, em holandês e inglês sem indicação dos itens veganos, mas todos os pratos podem ser adaptados, com queijo ou molhos sem ingredientes animais. No meio de tantas opções, fiquei em dúvida e pedi sugestões aos atendentes, que me indicaram o item mais pedido, o “frango” vegetal.

De Vegetarische Traiteur, o açougue vegetariano em Amsterdam

Para a entrada, pedi um mix com nuggets, bolinhos de peixe e almôndegas.

Mix com nuggets, bolinhos de peixe e almôndegas - De Vegetarische Traiteur
Mix com nuggets, bolinhos de peixe e almôndegas.

O nugget é bem saboroso, aparência e texturas idênticas ao nugget de frango.

O bolinho de peixe foi meu preferido. Crocante por fora e bem macio e molhadinho por dentro. Nunca comi bolinho de peixe na vida, então não sei dizer se é parecido com o real.

A almôndega de carne era um pouco seca, mas com os molhinhos de ketchup e mostarda ficou mais gostoso.

Seguindo a indicação, pedi o sanduíche Kip Piri Piri, com frango, hommus, saladinha de pepino e acrescentei queijo vegano.

Kip Piri Piri - De Vegetarische Traiteur
Kip Piri Piri (com frango, hommus, saladinha de pepino e queijo vegano).

Adorei o frango vegetal, super bem temperado, saboroso e assustadoramente parecido com pedaços de frango real.

Também experimentei um Vegan Worstenbroodje que é um enrolado de salsicha tradicional no país e um sanduíche com steak.

Vegan Worstenbroodje - De Vegetarische Traiteur
Vegan Worstenbroodje (enrolado de salsicha tradicional).
Sanduíche com steak - De Vegetarische Traiteur
Sanduíche com steak.

E mais uma vez achei que os temperos são bem caprichados e deixam tudo delicioso.

Adorei o ambiente e o atendimento.

Visitei o restaurante no período da noite e o movimento estava tranquilo, então os sanduíches ficaram prontos rapidamente.

Um dos donos estava no local e teve toda paciência do mundo em me mostrar quais eram as opções veganas e sugerir substituições. Simpático, perguntou de onde eu era e há quanto tempo havia me tornado vegana e, depois da refeição se preocupou em saber se havia gostado dos bolinhos e do frango.

Se você estiver planejando uma viagem à Amsterdam, não deixe de incluir o Vegetarische Traiteur no seu roteiro. Vale a visita.

Aberto: todos os dias
Horário: de segunda a sábado: 10:00 às 21:00. Domingo: 11:00 às 21:00.
Endereço:  Rozengracht 217 1016 NA Amsterdam
Preço:  Sanduíches, entre 4,50 a 6,00 Euros. Mix de bolinhos, 7,50. Sopa do dia, 4,50 Euros
Site: http://www.vegetarischetraiteur.nl/

Mariana trabalha com TI, é voluntária da ONG Veddas e integrante da equipe Multiesportiva Força Vegana. Adora viajar e posta suas descobertas veganas no Instagram @viagemvegana.

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