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Curso online de hambúrgueres veganos pelo chef André Vieland

Veganiko

Meu querido amigo e um dos mais renomados chefs veganos desse Brasil, André Vieland, lançou recentemente seu primeiro curso de culinária online. Como sou um super fã do seu trabalho, compartilho aqui com vocês esse curso maravilhoso do portal Veganiko.

[VEGANIKO] O chef André Vieland revela toda a experiência que adquiriu mais de 12 anos de profissão para que de forma simples e eficiente você aprenda a fazer os melhores burgers veganos da sua vida em apenas 10 vídeo-aulas.

[ACESSE O CURSO COMPLETO AQUI!]

O QUE VOU APRENDER NESTE CURSO?

MÓDULO 1
Aula 1 – Introdução ao curso e apresentação do Chef André Vieland.
Aula 2 – Instruções para acessar ao grupo VIP do Facebook exclusivo para alunos. Ideal para tirar dúvidas e compartilhar o aprendizado.

MÓDULO 2
Aqui você vai aprender as receitas, técnicas de produção e dicas de montagem para produzir os seguintes burgers veganos.
AULA 1 – Burger de Grão de bico com Especiarias
AULA 2 – Burger de Cenoura com Ervas Frescas
AULA 3 – Burger de Berinjela Defumada
AULA 4 – Burger de Banana Verde
AULA 5 – Burger de Feijão Preto com Beterraba
AULA 6 – Burger de Tofu com Shimeji e Alga
AULA 7 – Burger de Seitan com Lentilha
AULA 8 – Burger de Cogumelos Empanados
AULA 9 – Burger de Grãos com Tofu Defumado
AULA 10 – Burger de Batata com Alho Poró

MÓDULO 3
Esse é o Módulo de BÔNUS! Além dos burgers, tambem vamos te ensinar de cortesia algumas receitas de acompanhamentos que podem ser utilizados para montar seu lanche perfeito.
AULA 1 – Creme de Abacate
AULA 2 – Creme de Castanha
AULA 3 – Maionese de Soja
AULA 4 – Pickles de Cebola Roxa
AULA 5 – Molho Barbecue
AULA 6 – Maionese de Amêndoa
AULA 7 – Vinagrete

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CHEF ANDRE VIELAND
Iniciou sua trajetória em 2005 e de lá para cá assumiu a cozinha de diversos restaurantes como Vegacy, Loving Hut e Casa Jaya, onde trabalhou até o inicio de 2017. Atualmente, trabalha para a ONG HSI em programas para a diminuição do consumo de carne no país e dirige a cozinha do seu novo empreendimento, o restaurante Urbã. Também é membro da CIA Vegan. Com esse projeto, André desenvolve cardápios para restaurantes e lanchonetes, ministra cursos, oficinas e da palestras onde a culinária vegana é o foco.

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