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Biozone, o restaurante e café vegano slow-food da Vila Madalena

O Biozone é um restaurante e café 100% vegano, orgânico e glúten free localizado na rua Fradique Coutinho, na altura da rua Aspicuelta, na Vila Madalena. Coexistindo com o espaço WAW Tattoo, o restaurante faz o melhor estilo zen-psicodélico da cidade e abraça o conceito do “slow food“, servindo refeições, salgados, cafés, bebidas e sobremesas em um ambiente revigorante, envolto de muita arte e boas energias.

Conheci o Biozone logo no seu início, em meados de 2015, através de uma amiga de longa data, a Fernanda Rodrigues, tatuadora do WAW Tattoo e também a mais talentosas que eu já vi na vida! <3 Ensaiei um monte para ira até lá, mas… finalmente consegui!

O Biozone é o restaurante mais legal de São Paulo que eu conheci nos últimos tempos. Em um sobradinho com uma decoração pra lá de psicodélica, o espaço se divide entre o estúdio de tatuagem no primeiro andar, uma lojinha cheia de coisas legais no térreo, e do lado de fora em sua varanda, o refrescante e colorido restaurante.

O espaço foi criado por 4 sócios: a Dalia Czeko, a Le Furukawa, a Carol Carneiro e o Rica Amaral. Mesmo sendo um lugar onde circulam várias tribos diferentes, o restaurante tem a proposta de oferecer refeições veganas super saudáveis no estilo “slow-food”, um movimento onde se muito valoriza o momento e a forma de se alimentar, ou melhor, de nutrir o corpo e a mente. Sempre com muita calma e tranquilidade, envolto por um ambiente cheio de arte e música relaxante, a proposta do Biozone é que você faça a sua refeição sem pressa alguma, degustando e contemplando todas as cores e sabores do seu prato. É aquele negócio de realmente fazer do momento da sua refeição algo extremamente revigorante, para que você saia de lá muito mais energizado e disposto para o resto do seu dia.

Do cardápio: “O alimento é aquilo que nos constrói, combustível das células do nosso corpo que se regeneram a cada dia. Quando ingerimos alimento orgânico, ele nos transfere Energia Vital acumulada através dos 4 elementos (Terra, Fogo, Sol, Água e Ar). Repensar a nossa alimentação é uma forma de respeito próprio, autoconhecimento, respeito ao próximo e ao planeta. Nos tornamos mais equilibrados, intuitivos e presentes.”

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop

O estilo culinário é cozinha intuitiva saudável muita cor e amor! As criações são feitas com os ingredientes disponíveis na época e um toque de inspirações diferentes de cada um dos cozinheiros. As combinações são pratos leves e super coloridos, com comida viva e “super foods” (alimentos com alto teor nutricional) sempre presentes, formando uma linda celebração de saúde. E tudo isso é glúten free (exceção para os sandubas que possuem opções de pães normais) e a grande maioria dos ingredientes são orgânicos, dá pra acreditar!?

O cardápio é do tipo paraíso vegano, dá até tontura decidir o que comer. As opções disponíveis todos os dias: o prato do dia (R$28 ou meio prato por R$21), a sopa do dia (R$15), quiche (R$17), quiche com salada (R$24), kibe (R$7), kibe com salada (R$21), sanduba do dia (R$20), pão na chapa com azeite de oliva e sal rosa (R$7), pão na chapa com pesto artesanal ou hommus (R$9) e a porção do famoso pão de “Q” (pão de queijo vegano) (R$6).

O prato do dia e as sopas podem ser pedidos no combo com bebida e sobremesa até as 15hs. A partir deste horário são os sandubas, os salgados e o pão na chapa que entram no combo.

As bebidas também são um show à parte, capuccino, chocolate quente, cafés, chás, chai com leite vegetal, sucos detox, mate caseiro, smoothie com leite vegetal e lassi (tipo de iogurte com fruta e leite vegetal).

E para finalizar, sempre tem absurdas sobremesas no balcão, daquelas que dá pra comer de consciência tranquila pois só levam coisas super saudáveis: bolos (R$6), brownie (R$6), torta (R$7), sorvete artesanal (R$11), brownie com sorvete (R$17) e trufas vivas (R$4)! Eu comi uma torta e um brownie e já quis levar mais um pedaço de cada pra casa… rs.

Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Burguer de feijão com queijo de macadâmia e molho de tomate, arroz com cenoura, curry de brócolis e abobrinha, lentilha e salada yacom com talos.
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Lemon rice, farofa de coco com talos, agrião refogado no óleo de coco, abobrinha com zatar, batata assada com chimichurri, cole slaw e feijão vermelho com berinjela defumada. (Foto: divulgação Biozone)
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Arroz cateto integral com damasco e cenoura, dahl de ervilha, couve flor assada com páprica, burger de feijão vermelho com caponata de legumes, curry de chuchu e salada com molho de limão e salsa. (Foto: divulgação Biozone)
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Arroz com quinoa de forno, feijão azuki com especiarias, purê de mandioquinha branca, couve crisps no óleo de coco, ervilha torta e salada. (Foto: divulgação Biozone)
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Torta de maracujá sem glúten.
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Brownie de chocolate sem glúten.
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Torta Romeu e Julieta sem glúten com ricota de coco com geleia de goiaba. (Foto: divulgação Biozone)
Biozone – Organic Chai & Coffee Shop
Torta de banana com brigadeiro de biomassa, nozes e manteiga de nuts. (Foto: divulgação Biozone)

Visitei o espaço em uma sexta-feira e estava super tranquilo. Atendimento mega simpático e rapidinho, funcionários sempre dispostos e receptivos com um belo sorriso no rosto.

Neste mês o Biozone também começou a realizar cursos de culinária vegana, pra quem tiver interesse, aqui está o link do próximo evento no dia 27/07 (próxima quarta-feira). E uma última novidade é que de quartas e sextas, das 16:20 às 22hs, está acontecendo o Big Bang, um happy hour super saudável com drinks sem álcool e feitos com “super foods” orgânicos! É pra sair de lá tinindo de tanta energia boa! 🙂

O Biozone é outro portal mágico de São Paulo para atravessar sem pressa. Não só oferecem uma boa e saudável comida vegana, mas também incluem na sua refeição uma super dose de energia leve e revigorante. Mega recomendo! 😉

Mais um lugarzinho incrível da cidade para ir e se apaixonar! <3

Aberto: de segunda a sábado.
Horário: das 12:00 às 19:30.
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1225 – Vila Madalena, São Paulo/SP – Mapa aqui.
Serviço: à la carte.
Preço: entre R$4,00 e R$35,00.
Telefone: (11) 3360-3609

Facebook:
facebook.com/biozonecafe

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