Bares e LanchonetesJantar veganoPizzaria

BARchonete: o bar, café e lanchonete da “True Love Tattoo” (Rua Augusta)

BARchonete True Love Tattoo

BARchonete é um bar, café e lanchonete ovolactovegetariano que recentemente começou a funcionar em conjunto com o estúdio de tatuagem True Love Tattoo, na Rua Augusta. Em atividade desde julho deste ano, o local oferece um cardápio com muitas opções veganas e realiza eventos e oficinas relacionadas ao tema.

Conheci o BARchonete através de um amigo-que-é-amigo da idealizadora do local, a Merce Rodriguez. Fiquei sabendo sobre o espaço logo no início, ainda quando estava começando suas atividades, mas foi só depois que voltei em definitivo para Sampa que consegui passar lá para conhecer o espaço e participar da Pizzarada, um evento de pizzas veganas que está rolando esporadicamente.

A Merce iniciou as atividades com a lanchonete há mais ou menos 3 meses. Ela me contou que tudo começou devido a sua amizade com o Edgar de Camargo, idealizador do True Love Tattoo. O estúdio existe há mais de dez anos e recentemente se mudou para a Rua Augusta. Logo após a mudança, viram a possibilidade de abrir algo em conjunto na parte da frente do estúdio. Foi aí então que a Merce topou dividir o espaço e começar o seu projeto do bar-café-lanchonete. Já a sua ligação com o veganismo surgiu depois que ela começou a praticar Yoga e, consequentemente, conheceu pessoas ligadas a este estilo de vida.

O local fica entre a Rua Costa e a Dona Antônia de Queirós, a 5 quarteirões da Avenida Paulista. Por ser um estúdio de tatuagem, a decoração segue o estilão underground-augusta com vários quadros de tattoos preenchendo as paredes. No dia da minha visita, estava rolando uma discotecagem com projeção bem única, indo desde Maria Bethânia até mantras remixados.

BARchonete True Love Tattoo

BARchonete True Love Tattoo

BARchonete True Love Tattoo

Apesar de quase todas as opções serem veganas, o BARchonete é ovolactovegetariano pois serve uma opção de café com leite animal e também de pão de queijo tradicional.

Agora a melhor parte: as opções veganas! No cardápio fixo você vai encontrar muitos salgados veganos: coxinhas, empanadas chilenas de shimeji, berinjela e soja, torta de vegarela, kibe de soja e torta de jaca (de R$3 a R$7). Nas sextas tem também o hot dog vegano (R$10).

Os doces: bolo de coco gelado, torta de chocolate sem glúten, o magnífico minduino (pasta de amendoim coberta com chocolate e oléo de coco) e outros sabores de bolos como o de abóbora ou o bolo brownie (de R$5 a R$7).

A bebibas: café orgânico e preparações de café com leite de coco e de soja, chocolate quente vegano, infusões quentes, chá mate com limão (R$3), suco de laranja, açaí orgânico na tigela (R$15-500ml) ou em sucos com laranja, banana ou mate (R$12-500ml).

E para finalizar, ainda tem as tão procuradas Kombuchas Ginger Beer, cervejas artesanais (R$12 ou R$10 caso você retorne a garrafinha) e o delicioso Prana Shake (R$10): achocolatado de amendoim germinado com rapadura, linhaça, castanha do brasil e cacau solúvel (assinado pelo Thiago Talamonte, o famoso Mister Lúdico).

É a própria Merce que prepara os doces e as coxinhas. O resto dos salgados vendidos são de empresas parceiras como Sabor da India, Rango Monstro, VegFree, Lá da Casa de Ed e Lar Vegetariano Vegan.

Além deste cardápio fixo, toda semana também rola eventos esporádicos com temática vegana para alimentar a proposta criativa do espaço. A Pizzarada é um destes eventos que acontecem de vez em quando, tudo feito artesanalmente com ingredientes em sua maioria orgânicos pelo chef Giridhari.

No dia da minha visita, devorei uma pizza de rúcula com tomate seco e queijo de amendoim que estava de chorar! De sobremesa provei a torta de chocolate e o indescritível e melhor sobremesa da noite, o minduino! Sem comentários…

Pizzarada - BARchonete True Love Tattoo
Pizza vegana de rúcula com tomate seco e queijo de amendoim.
Pizzarada - BARchonete True Love Tattoo
Suco de açaí com laranja e pizza de rúcula com tomate seco e queijo de amendoim.
Torta de chocolate sem glúten - True Love Tattoo
Torta de chocolate vegana sem glúten.
Minduino - BARchonete True Love Tatto
Minduino: pasta de amendoim coberta com chocolate e oléo de coco.
Minduino - BARchonete True Love Tatto
Minduino: pasta de amendoim coberta com chocolate e oléo de coco.
Açaí na tigela - BARchonete True Love Tatto
Açaí na tigela com banana.
Chocolate quente vegano - BARchonete True Love Tattoo
Chocolate quente vegano.
Empanada Chilena - BARchonete True Love Tattoo
Empanada Chilena.

Aos sábados (das 14h as 18h) atualmente também está rolando a Feijoada Colaborativa Orgânica e Vegana, um evento organizado pela chef Syama Govinda que funciona no esquema colaborativo onde você paga o valor que puder (R$8, R$18, R$25, etc).

Feijoada Orgânica Vegana - BARchonete

Merce, muito obrigado pelo convite e pela deliciosa noite! Parabéns pela iniciativa e muito sucesso em todos os seus projetos por aí!

Mais um lugarzinho lindão para veganizar pela rua Augusta! <3

BARchonete – True Love Tattoo
Aberto: de terça à sábado; fechado aos domingos e segundas
Horário: das 11hs às 20hs; em dias de evento fecham mais tarde
Serviço: bar, café e lanchonete
Local:  Rua Augusta, 837 – Consolação – São Paulo/SP – Mapa Aqui
Facebook: BARchonete
Instagram: @barchonete

Comentários

comentários

Tags:

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *