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Al Hoda, comida libanesa vegana na Vila Mariana

A Al Hoda é uma lanchonete libanesa localizada na Rua Vergueiro, ao lado do Prime Dog, na Vila Mariana. O lugar possui um dos melhores sanduíches de falafel da cidade além de oferecer outras opções veganas deliciosas, como salgados e até um prato feito. Muito popular entre os frequentadores do Prime, o Al Hoda também já faz parte da rota vegana da cidade.

Conheci o Al Hoda depois que comecei a frequentar o Prime Dog, há mais ou menos uns 2 anos. Acredito que a maioria dos veganos que conhecem a lanchonete é devido ao fato dela ser quase um apêndice do Prime. Confesso que a primeira vez que comi lá foi devido a preguiça de enfrentar uma fila gigantesca nos horários de pico do Prime, mas foi só dar uma primeira mordida no sanduíche de falafel que me arrependi de nunca ter experimentado antes.

A Al Hoda abriu suas portas em 2012 na rua Ouvidor Portugal, no Ipiranga, mas em 2013 se transferiu para a Vergueiro, entre os metrôs Paraíso e Ana Rosa. A lanchonete é bem simples, é praticamente um balcão-janela virado para a rua. As poucas mesas ficam na calçada e sempre acabam se misturando com as do Prime. O lugar não é vegano e nem vegetariano, mas devido ao grande fluxo de veganos sempre circulando por ali, a lanchonete focou em opções veganas e acabou virando point. Hoje quase 100% das suas vendas são veganas.

A proprietária, Dona Hoda, é uma típica libanesa daquelas que sabem todos os segredos da culinária do mundo árabe. Ela me disse que desde sempre gostou muito de cozinhar e a vida toda trabalhou com isso. Com um sotaque super carregado e bem direta ao ponto, na maioria das vezes é ela quem faz tudo: atende, monta os sanduíches, serve na mesa e cobra no caixa. De início ela pode parecer meio durona, mas depois de uma conversa você descobre que a Dona Hoda é pura simpatia, sempre pronta para um bate-papo.

Então vamos as iguarias…

As opções veganas: sanduíche de falafel, esfiha aberta de zátar, esfiha de moussaka veganaesfiha de tofu com tomate, esfiha de escarola com espinafre, kibe de abóbora (ás vezes) e um prato pronto (arroz com lentilha e cebola, falafel, hommus (e/ou babaganoush), salada e guacamole). Além disso, a Dona Hoda me disse que sempre que possível está trazendo novidades veganas para o balcão. Então também é possível encontrar mais coisas por lá além destas.

O sanduíche vem com falafel de cima em baixo, sem pouca miséria. A maioria das vezes, os bolinhos são fritos na hora, o que os deixam mega crocantes. Dá pra escolher de recheio entre hommus ou babaganoush, mas como lá é bem caseirão, nada te impede de pedir com os dois. O tempero nem preciso dizer, né? O mais tradicional possível. E para finalizar a ogrisse, eu sempre coloco muito molhinho de tahine e uma pimenta poderosa que ela serve. É puro amor! <3

Sanduíche de falafel - Al Hoda
Sanduíche de falafel (falafel, hommus e salada de alface e tomate).

As esfihas são todas muito bem recheadas e possuem uma das melhores massas que eu já comi na vida. São super macias, fininhas e molhadinhas, daquele jeito que só uma típica cozinheira árabe sabe fazer. Depois de comer uma esfiha da Dona Hoda você se dá conta de como a massa dos salgados por aí deixam a desejar.

Esfiha de zátar - Al Hoda
Esfiha aberta de zátar.
Esfiha de escarola com espinafre - Al Hoda
Esfiha de escarola com espinafre.
Esfiha de tofu com tomate - Al Hoda
Esfiha de tofu com tomate.

A esfiha de moussaka vegana é algo que eu preciso dar um destaque especial. A primeira vez que comi me senti o Remy do Ratatouille experimentando queijo pela primeira vez. No recheio vem berinjela, azeitona, tomate, molho de tomate, cebola e outros temperos especiais. Tudo isso combinado com essa massa levíssima, fica de comer agradecendo a vida, juro!

Esfiha de moussaka - Al Hoda
Esfiha de moussaka (berinjela, azeitona, tomate, molho de tomate, cebola e temperos).

O prato pronto não podia ser diferente, combinação perfeita! Este mjadra é de comer chorando!

Prato feito (arroz com lentilha e cebola, falafel, salada, hommus e guacamole) - Al Hoda
Mjadra (arroz com lentilha e cebola), falafel, salada, hommus e guacamole.

O movimento varia bastante, mas no geral é tranquilo durante a semana e bem movimentado de final de semana. Mesmo tendo poucas mesas, as coisas lá são tão boas que vale comer de pé ou também “emprestar” uma mesa do Prime… rs.

Muito obrigado a Dona Hoda por ter me recebido com muita atenção e bom humor para um bate-papo.

A Al Hoda é uma excelente opção para um jantar vegano simples e delicioso. Vale a pena experimentar as iguarias da Dona Hoda! 🙂

Aberto: todos os dias da semana.
Horário: das 15:30 às 2:00.
Endereço: Rua Vergueiro, 2000 – Vila Mariana –  Mapa aqui. (Metrô Ana Rosa)
Serviço: lanchonete.
Preço: salgados: R$4,50 / sanduíche de falafel: R$16,00 / prato pronto: R$ 25,00.
Telefone: (11) 2061-4344

Mais informações: alhuda@hotmail.com

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